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Inhaltlich verantwortlich: Birgit Kersten
Eingestellt am: 30.06.2022
Stand vom: 23.01.2026

Dieses Medium ist freies Lern- und Lehrmaterial im Sinne der UNESCO-Initiative Open Educational Ressources (OER) Details zu OER. Sie dürfen diesen Beitrag entsprechend oben angegebener Lizenz verwenden, wenn Sie folgende Quellenangabe benutzen:
Birgit Kersten auf dem Bildungsserver Sachsen-Anhalt (http://www.bildung-lsa.de/index.php?KAT_ID=13612#art41315)
Open Educational Resources

Beitrag eingestellt von: Frau Birgit Kersten
Telefon: +49 (0)345 2042 254
E-Mail: birgit.kersten@bildung-lsa.de

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Zum Lehrplan Hauswirtschaft
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Stimmt es, dass wir früher mehr geschuftet haben?
 (24 Min ) 
Arbeiten wir heute wirklich mehr oder eher weniger als unsere Vorfahren? Jäger und Sammler kamen oft mit wenig Aufwand aus – erst mit Ackerbau und Industriearbeit explodierten die Stunden. Die Geschichte der Arbeitszeit zeigt: Technischer Fortschritt spart nicht nur ...
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Karambolage España - die Kroketten
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Karambolage richtet seinen Blick nach Spanien!Júlia Duque Guasch ist Spanierin. Sie liebt Kroketten. Als sie nach Deutschland zieht, stellt sie fest, dass deutsche Kroketten ganz anders schmecken als spanische. Doch warum tragen beide den gleichen Namen?Dieses Arte-Vid...
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Mit offenen Augen - Shein – die Rebellion der Fast Fashion
 (11 Min ) 
Mit einer Werbekampagne will der Fast-Fashion-Gigant Shein sein Image aufpolieren.Vom 28. April bis 4. Mai 2025 schaltete der Fast-Fashion-Gigant Shein in Frankreich eine große Werbekampagne. Mit drei schlichten Plakaten in der Hochglanzästhetik einer Luxusmarke soll ...
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Mit offenen Karten - Die Sojabohne, eine geopolitische Pflanze
 (12 Min ) 
Soja für Tierfutter und Biodiesel: Wie die Bohne Welthandel, Klima und Geopolitik beeinflusst.Hauptlieferanten sind Brasilien, die Vereinigten Staaten und Argentinien. Diese drei Länder beherrschen einen Großteil der globalen Nahrungsmittelproduktion im 21. Jahrhunde...
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Die Blumeninsel
 (13 Min ) 
Der lange Weg einer Tomate, die von einem Mann, Herrn Suzuki, gepflanzt wurde.Diese wird zu einem Lebensmittelgeschäft geliefert, in das Dona Anete, Handelsvertreterin einer Firma, die Parfüms verkauft, geht. Sie kauft eine Tüte Tomaten. Als sie Schweinefleisch in To...
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Zucker, Genuss um welchen Preis? - Episode 2/2
 (55 Min ) 
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hing die Zukunft des Zuckers vom Schicksal des amerikanischen Imperialismus ab. Damals wie heute kontrollierten Zuckerkonzerne Landflächen, hielten die Ausbeutung der Arbeitskräfte aufrecht und zerstörten Ökosysteme. Ist die Befreiung ...
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Öko-Utopien - Die Kunst des Recyclings
 (4 Min ) 
Die getrennte Müllsammlung macht große Fortschritte, doch dies wäre ohne die Kooperation der Einwohner nicht möglichDie Systeme zur Abfallsammlung und -trennung unterscheiden sich je nach Öko-Stadtviertel. In Clichy-Batignolles (Paris, Frankreich) entstand das erst...
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Zucker, Genuss um welchen Preis? - Episode 1/2
 (54 Min ) 
Zucker hat eine 500-jährige Geschichte. Die Abhängigkeit von Zucker hat Kolonialisierung, Sklaverei und Zwangsarbeit gefördert. Die erste Folge führt nach Europa, in die Karibik, nach Nord- und Südamerika sowie in die Anrainerstaaten des Indischen Ozeans. Dabei wer...
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Karambolage España - das Olivenöl
 (4 Min ) 
Fabian Erik Schlüter ist Deutscher, aber in Spanien entdeckte er die Geheimnisse der mediterranen Küche und die Vorzüge des Olivenöls.Obwohl er Deutscher ist, hat Fabian Erik Schlüter beschlossen, eine Zeit lang keine Butter mehr zu verwenden. Seit er in Spanien le...
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Starbucks ungefiltert
 (90 Min ) 
Starbucks ist längst ein Symbol der Globalisierung: Eine Doku über die Strategien hinter dem Erfolg der Marke und ein Blick hinter die Fassade des guten Images.Starbucks ist es gelungen, aus einem so banalen Getränk wie Kaffee ein weltweit beliebtes Lifestyle-Produkt...
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