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Inhaltlich verantwortlich: Birgit Kersten
Eingestellt am: 30.06.2022
Stand vom: 23.01.2026

Dieses Medium ist freies Lern- und Lehrmaterial im Sinne der UNESCO-Initiative Open Educational Ressources (OER) Details zu OER. Sie dürfen diesen Beitrag entsprechend oben angegebener Lizenz verwenden, wenn Sie folgende Quellenangabe benutzen:
Birgit Kersten auf dem Bildungsserver Sachsen-Anhalt (http://www.bildung-lsa.de/index.php?KAT_ID=13612#art41315)
Open Educational Resources

Beitrag eingestellt von: Frau Birgit Kersten
Telefon: +49 (0)345 2042 254
E-Mail: birgit.kersten@bildung-lsa.de

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Zum Lehrplan Hauswirtschaft
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Starbucks ungefiltert
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Starbucks ist längst ein Symbol der Globalisierung: Eine Doku über die Strategien hinter dem Erfolg der Marke und ein Blick hinter die Fassade des guten Images.Starbucks ist es gelungen, aus einem so banalen Getränk wie Kaffee ein weltweit beliebtes Lifestyle-Produkt...
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Mit offenen Karten - Weizen - Instrument der Macht
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Weizen, eines der meistverzehrten Getreide und an der Börse gehandelt, ist zu einer Machtfrage geworden.Mit "hard power" ist die wirtschaftliche, militärische und demografische Macht gemeint, mit "soft power" die symbolische, kulturelle und informative Macht. Inzwisch...
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Mit offenen Karten - Eine Welt voller Müll
 (12 Min ) 
Jedes Jahr produziert die Menschheit im Durchschnitt gut zwei Milliarden Tonnen Siedlungsmüll – zu Hause, im Büro oder in Gemeinschaftseinrichtungen wie Schulen oder Altenheimen. Nur 16 % dieser organischen Abfälle, Verpackungen, Glasbehältnisse und Metalle werden...
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Karambolage - Der Hamsterkauf und mit dem Auto nach Paris
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Die Mail: Chloé Durand erzählt von einem Ausdruck, den sie zu Beginn der Corona-Pandemie häufig in Deutschland gehört hat: Hamsterkauf. Der Alltag: Haben Sie Lust auf eine Reise nach Paris mit dem Auto? Volker Saux sagt, was man über den Périphérique wissen muss....
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Karambolage - Die Trente Glorieuses, der Clochard, und der Grünkohl
 (11 Min ) 
Die Frage: Annegret Landmann, eine Zuschauerin aus Deutschland, fragt, warum man in Frankreich die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg „Les Trente Glorieuses“, also „Die dreißig glorreichen Jahre“ nennt. Das Wort: Der Berliner Übersetzer Hinrich Schmidt-Henkel fra...
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Homo Plasticus - Das Plastik in uns
 (57 Min ) 
Mikro- und Nanoplastik belasten die Umwelt und sind eine Gefahr für Mensch und Tier.Seit 2019 suchen Wissenschaftler weltweit nach der Antwort auf die noch offene, aber drängende Frage: Gelangt Plastik auch in den menschlichen Körper? Die Forschung macht rasante Fort...
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Karambolage España - "la leche"
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Celia Schütt ist Deutsche. Sie wundert sich über die Leidenschaft ihrer spanischen Freunde für Milch.Ständig ist von ihr die Rede. Denn diese weiße Flüssigkeit ist Protagonist vieler spanischer Redewendungen. Aber warum eigentlich?Dieses Arte-Video liegt in diesen...
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Karambolage España - der Guide Michelin
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Nikola Oberman fragt sich heute, wie es möglich ist, dass dieses rote und sehr französische Büchlein auch in Spanien so wichtig ist.Der berühmte Guide Michelin wurde vor mehr als einem Jahrhundert geboren und sein Ziel war es nicht, Sterne unter den besten Restauran...
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Riechen – Auf der Fährte des verkannten Sinns
 (52 Min ) 
Der Film befasst sich mit den Folgen vorübergehender oder dauerhafter Einschränkungen der Riechwahrnehmung und entsprechenden Lösungsansätzen der Forschung. Die „Anosmie“ – so der medizinische Fachbegriff – ist nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie stärke...
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Karambolage - Krautrock , Die Joghurtsoße und Der Camembert
 (11 Min ) 
Die Speise: Mögen Sie Käse? Das trifft sich gut, denn Ariane Kujawski erzählt uns die Geschichte der berühmtesten aller französischen Käsesorten: der Camembert. Was mir nicht fehlt: Nathalie Tric ist Deutsch-Französin und lebt in Paris. Aus Deutschland fehlt ihr ...
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