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Die Bildungsgänge der BFS im gewerblich-technischen und allgemein-gewerblichen Berufsbereich dienen einerseits zur beruflichen Orientierung und zum Erwerb grundlegender Kompetenzen, können aber andererseits auch zu einem beruflichen Abschluss führen. Es werden ein-, zwei und dreijährige Bildungsgänge im gewerblich-technischen und allgemein-gewerblichen Berufsbereich an den beruflichen Schulen geführt.