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Inhaltlich verantwortlich: Birgit Kersten
Eingestellt am: 30.06.2022
Stand vom: 02.01.2023

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Birgit Kersten auf dem Bildungsserver Sachsen-Anhalt (http://www.bildung-lsa.de/index.php?KAT_ID=13612#art41315)
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Beitrag eingestellt von: Frau Birgit Kersten
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Zum Lehrplan Hauswirtschaft
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Vokabeln Englisch Küchenzubehör-Küchenverben
Vokabeln Englisch Küchenzubehör-Küchenverben Wasserkocher, Mikrowelle, Kühlschrank, Spülmaschine, Brotbox, Krug, Mixer, Sieb, Schüssel, Kochgeschirr, Bratpfanne, Reibe, Eierschneider, Teller, Glas, Tasse, Löffel, Gabel, Messer, Mülleimer, Schneebesen, Fleischkl...
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Mit offenen Karten – Ernährung: Globalisierung auf unseren Tellern
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Hamburger in Abu Dhabi und Sushi in Paris – verschlingt das „Global Food“ die traditionellen regionalen Gerichte? Und hat die Globalisierung dazu beigetragen, dass heute mehr Menschen satt werden? Wo liegen die Ursprünge der „kulinarischen Globalisierung“ –...
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Fleischkonsum in Deutschland
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Die Abbildung zeigt den durchschnittlichen Tierkonsum eines Deutschen im Laufe eines Lebens. Demnach verbraucht ein Deutscher während seines Lebens im Durchschnitt das Fleisch von 1.094 Tieren (4 Rinder, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Schweine, 46 Puten und 945 Hü...
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Kohlenhydrate, Vitamine und Co. (Erklärfilm)
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Gehört zur Serie Lebensmittel und Ernährung
Ein verantwortungsvoller Umgang mit der eigenen Ernährung muss gelernt und eingeübt werden. Erklärt wird, was der Körper für eine ausgewogene Ernährung braucht, welche Lebensmittel die Nährstoffe liefern und wie man ganz einfach gesund kochen kann.
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Warum essen und trinken wir (Erklärfilm)
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Relation Fleischpreis - Verdienst
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Während 1950 in Deutschland ein Kilogramm Schweinefleisch 1,6 % des monatlichen Nettoverdienstes kostete, waren es 2002 nur noch 0,28 %. Der Kilopreis stieg in diesem Zeitraum von 2,19 auf 7,09 Euro, der Durchschnittslohn von 136 auf 2480 Euro.Schlüsselworte: Bundes...
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Saisonal und gesund kochen: Herbst / Winter
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Mit saisonalen und regionalen Zutaten beim Kochen tut man etwas für die CO2-Bilanz. In Koproduktion mit dem GORILLA Schulprogramm stellen Anna und Marlon Rezepte (Röschen-Curry, Ofenkürbis, bunte Karotten-Pommes, Rotkohl-Steak, Christmas tree cupcakes, Rote-Beete-Sup...
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Kitchen Skills - Profiwissen für die Küche
 (19 Min ) 2 Begleitmaterialien
In Zusammenarbeit mit dem GORILLA Schulprogramm gibt Ernährungscoach Anna Tipps, die sich sofort in der Küche anwenden lassen. Sie zeigt, wie man mit einer Zitrone Oberflächen reinigen kann, wie man Rote Beete schält, ohne dass die Hände rot werden oder auch, wie m...
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Ran an den Herd
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Gehört zur Serie Du bist, was du isst - Filme über das Essverhalten junger Menschen
Eine fast unbegrenzte Auswahl an Lebensmitteln und Gerichten füllt unsere Supermarktregale und Speisekarten. Gleichzeitig werden wir mit diversen Ernährungsmöglichkeiten konfrontiert: Ob Fastfood, Bio oder nur vegan - der Phantasie und dem Appetit sind keine Grenzen ...
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Saisonal und gesund kochen: Frühling / Sommer
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In Koproduktion mit dem GORILLA Schulprogramm stellen Anna und Marlon sechs Rezepte (Lauchflammkuchen, Bärlauchpesto, Rhabarber-Streuselkuchen, grüner Spargelsalat, Ratatouille-Vollkornbrot-Auflauf, Paprika-Grillspecial) der Frühlings- und Sommerküche vor. Unterstü...
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