Das Lösen

Gehört zur Serie Wasser - Eine besondere Flüssigkeit
Wenn Salz sich in Wasser löst, verschwindet es nicht - obwohl man es nicht mehr sieht. Was passiert auf Teilchenebene? Im flüssigen Wasser bewegen sich die Wasserteilchen durcheinander und ziehen sich immer wieder kurzzeitig gegenseitig an. Diese Anziehung kommt dadurch zustande, dass Wasserteilchen zwei unterschiedliche Seiten haben; Wasser ist ein Dipol. Der Dipolcharakter des Wassers spielt auch beim Lösen von Eisteepulver oder Salz in Wasser eine Rolle. Die meisten Stoffe, die aus geladenen Teilchen bestehen, können vom Wasser gelöst werden. Solche wässrigen Lösungen spielen eine große Rolle in unserem Alltag und in der Natur.

Lizenzdauer: unbegrenzt | Produktionsjahr: 2014