Biologie

Biologie Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine, sehr wichtig. - meisten werden selbergebildet, die anderen durch Nahrungsaufnahme (essentielle Amino.) Es gibt dre iAminosäurearten:Alpha-AminosäureBeta-AminosäreGamma-AminosäurenEs gibt über 400 Aminosäuren mit biologischen Funktionen, nur 20 sind relevante Aminosäuren, alle diese Aminosäuren sind Alpha-AminosäurenAlle proteinogene Aminosäuren haben die selbe Struktur, alle sind L-Konfiguration/ L-Aminosäure Aminosäure bestehen immer aus einem Zentralem C-Atom (Kohlenstoffatom), einer Aminogruppe, einer Carbonsäuregruppe und einem Rest- der Rest ist immer anders und macht die Aminosäure unterschiedlich- bei proteinogene Aminosäuren ist das C-Atom das Alpha C-Atom- das einzige was variert ist die Seitengruppe, sie ist verantwortlich für die Eigenschaften der Aminosäuren: z.B. Größe, räumliche Form, Ladung, InteraktionUntergruppen: hydrophil /polar und hydrophob /unpolar, basisch und sauer:Polare Aminosäuren haben in ihren RestenHydroxyl oder Sulfhydryl-ihre Reste bilden Wasserstoffbrückenbindungen↳hydrophil(wasserlöslich)Unpolare Aminosäuren haben in ihrer Seitenkette Kohlenstoffwasserreste oder aliphatische Reste↳hydrophob pproteinogene Aminosäurenpp=ppproteinbildende Aminosäurenp Aminosäuren

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