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Inhaltlich verantwortlich: Birgit Kersten
Eingestellt am: 30.06.2022
Stand vom: 10.09.2026

Dieses Medium ist freies Lern- und Lehrmaterial im Sinne der UNESCO-Initiative Open Educational Ressources (OER) Details zu OER. Sie dürfen diesen Beitrag entsprechend oben angegebener Lizenz verwenden, wenn Sie folgende Quellenangabe benutzen:
Birgit Kersten auf dem Bildungsserver Sachsen-Anhalt (http://www.bildung-lsa.de/index.php?KAT_ID=16949#art41315)
Open Educational Resources

Beitrag eingestellt von: Frau Birgit Kersten
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Zum Lehrplan Hauswirtschaft
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Europa. Kontinent im Umbruch - Wie wir uns ernähren
 (52 Min ) 
Europa liebt seine Bauern. Sie ernähren uns. Doch heute steht unsere Landwirtschaft vor den größten Umwälzungen ihrer Geschichte.Gewächshauslandschaften in Spanien und Italien, Selbstmorde von Bauern in Frankreich, Düngemittelverschmutzung der Meere, Bio-Boom und ...
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Karambolage Polska - die Milchbar
 (6 Min ) 
Magdalena Grazewicz führt uns in eine wahre polnische Institution, in der typische polnische Gerichte serviert werden: die Milchbar.Magdalena GRAŻEWICZ ist Polin. Sie nimmt uns in eine wahre polnische Institution mit, in der typische Gerichte serviert werden: die Milc...
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Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See - Madagaskar, Toliara
 (26 Min ) 
Corentin und seine Gefährten landen in Madagaskar. Sechs Meter tiefe Täler und starker Wind haben dem empfindlichen Katamaran nicht gerade gut getan. Da Low-Tech die Besonderheit hat, leicht wieder aufgebaut werden zu können, sollte das Boot jedoch schnell wieder auf...
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Karambolage - Das Fixprodukt, Haustüren und der Guide Michelin
 (11 Min ) 
Der Gegenstand: Nikola Obermann stellt uns einen kleinen Helfer der deutschen Küche vor: das Fixprodukt. Das Inventar: Die Haustüren in Berlin und Paris. Der Gegenstand: Nikola Obermann schaut sich ein französisches Buch, das von einigen geschätzt wird und von ander...
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Karambolage España - der Guide Michelin
 (5 Min ) 
Nikola Oberman fragt sich heute, wie es möglich ist, dass dieses rote und sehr französische Büchlein auch in Spanien so wichtig ist. Der berühmte Guide Michelin wurde vor mehr als einem Jahrhundert geboren und sein Ziel war es nicht, Sterne unter den besten Restaura...
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Michelin - Geschichten aus der Sterneküche
 (52 Min ) 
Ein Einblick in den alltäglichen Kampf der Küchen aus aller Welt um die begehrten Michelin-Auszeichnungen. Seit 1900 werden im „Guide Michelin“ nur die besten Restaurants der Welt ausgezeichnet. Die Sterne sind für die Inhaber und Köche nicht nur Prestigeobjekte...
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Wer nicht fragt stirbt dumm - Nicht ohne meine Milben!
 (3 Min ) 
In unseren Betten leben unzählige Milben – eine eklige Vorstellung.Aber wenn Professor Schnauzbart erst erklärt, wie viele Milben unsere Haut und unser Haar bevölkern – macht man nachts erst recht kein Auge mehr zu … Dieses Video ist Teil einer Reihe: Die Serie...
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Frauen in der Optimierungsfalle - Miracle Morning
 (9 Min ) 
MIRACLE MORNING, oder wie YouTube mich dazu brachte, um 5 Uhr morgens Zitronensaft zu trinken.Zeit für sich selbst ist ja soooo wichtig! Aber wie soll frau das schaffen, wenn sie schon einen doppelten Arbeitstag hat? YouTube hat die Lösung: einen dreifachen Arbeitstag...
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Re: Gift im Trinkwasser - Eine Stadt in Frankreich handelt
 (32 Min ) 
Im Oktober 2022 erreicht eine schlechte Nachricht die Gemeinde Rumilly in Hochsavoyen : Das Trinkwasser ist durch PFAS kontaminiert und die Brunnen, die die 16 000 Einwohner der Stadt versorgen, müssen geschlossen werden.Bürgermeister Christian Heison muss schnell han...
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Fleischlos glücklich - Die Geschichte der Vegetarier
 (91 Min ) 
Die vegetarische Ernährung hat bereits eine lange Geschichte. Erste Spuren führen zu den indischen Jain-Mönchen...Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Dabei handelt es sich keineswegs um eine Erfindung der Moderne: Im Lauf der Geschichte gab es zahlreiche Per...
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