| Inhalt: Eine bedarfsgerechte Ernährung bildet die Grundlage für eine optimale geistige und körperliche Leistungsfähigkeit von Heranwachsenden. Der Verpflegung in der Schule kommt daher eine bedeutende Rolle zu. Es werden innovative ernährungsphysiologische Erkenntnisse der Vollwertkost für Kinder und Jugendliche diskutiert. Im praktischen Teil werden vollwertige Speisen unter fachkundiger Anleitung zubereitet, sowie kalorisch und sensorisch analysiert. Die Fortbildung richtet sich vor allem an Lehrkräfte, die die Weiterbildung 090E021 erfolgreich absolviert haben. |
| Nr: 12F220023 |
| Vom: 15.07.'13 | 10:00 Uhr | bis: 15.07.'13 | 16:00 Uhr |
| Anmeldeschluss: 14.06.'13 |
| Kapazität: 14 |
| Weitere Fächer: Ernährung und (BbS) |
| Schulform: Berufsbildende Schulen |
| Leiter der Veranstaltung: Beate Brodhun |
| Dozent(en): Astrid Mann, Beate Brodhun, Birgit Dähnrich |
| Zielgruppe: Lehrkräfte |
| Bemerkungen: Aufbaufortbildung für Teilnehmende der Weiterbildungsmaßnahme 090E021
Die Teilnehmer werden gebeten, Kochjacke und Vorbinder bzw. Latzschürze mitzubringen.
Eigenbeitrag pro Teilnehmer ca. 15,00 Euro |
| Ort: Gerberhof Stendal |
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